Для начала, обратите внимание на простоту приготовления сочников с творогом. Вам потребуется всего несколько основных ингредиентов: мука, масло, сахар, разрыхлитель и, конечно, творог. Начните с того, чтобы создать песочное тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и холодным маслом до получения крошки. Затем добавьте сахар и немного воды, добиваясь однородной массы.
Следующий шаг – начинка. Используйте качественный творог, который можно предварительно протереть через сито для получения нежной текстуры. Добавьте к творогу сахар, ванильный сахар или изюм, если хотите разнообразить вкус. Отправьте начинку в холодильник, пока тесто настаивается, чтобы оно стало более податливым.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты. Поместите чайную ложку творожной начинки в центр каждого квадрата и закройте его, придавая форму треугольника. Не забудьте прижать края, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.
Выпекайте сочники при температуре 180°C до золотистой корочки, около 20-25 минут. С такими сочниками вы получите не только вкусное лакомство, но и возможность удивить близких своим кулинарным мастерством. Приятного аппетита!