Для приготовления малосольных огурцов на минеральной воде используйте свежие, крепкие плоды. Они идеально впитывают вкус и аромат, оставаясь хрустящими. Выберите огурцы длиной около 10-15 см – это оптимальный размер для засолки. Важно отбирать только качественные овощи без повреждений.
Процесс приготовления прост. В чистую банку положите нарезанные огурцы. Добавьте чеснок, укроп и перец. Заполните банку минералкой, добавьте немного соли и тщательно перемешайте. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4-6 часов. Затем уберите в холодильник. Для достижения идеального вкуса дайте огурцам настояться хотя бы 12-24 часа.
Важный момент – используйте минеральную воду без газа, чтобы избежать лишней шипучести. Соль придаст огурцам необходимую соленость и улучшит текстуру. Вот так всего за несколько часов вы получите вкусное и аппетитное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому застолью!